Шу пуер «Сінь Баньчжан» (Новий Баньчжан) 2019 року, 50 грамів — це вишуканий готовий (чорний) пуер у зручному форматі порційного міні-млинця. На обгортці чаю красується штамп «勐海» (Менхай), що вказує на походження сировини з головного чайного серця Юньнані. Яскраве пакування із зображенням вогняного фенікса над бірюзовими горами підкреслює шляхетність та потужну енергетику цього купажу. Завдяки тривалій витримці з 2019 року, напій набув монолітного, м'якого та глибокого смакового профілю без жодних присмаків вогкості чи сирості.

Походження та особливості сировини

• Преміальний терруар: сировина зібрана у високогірному селі Сінь Баньчжан (округ Менхай, Сішуаньбаньна), чайні сади якого славляться багатими мінералами ґрунтами та старими деревами.
• Особливість купажу: основу пресування складає добірне весняне листя з дорослих дерев із високим вмістом золотистих чайних бруньок, які забезпечують оксамитову текстуру напою.
• Менхайська ферментація: лист пройшов ретельний класичний цикл вологого скидання за традиційними менхайськими технологіями.
• Компактний формат: міні-млинець вагою 50 грамів ідеально підходить для порційного заварювання, знайомства з терруаром або для того, щоб брати улюблений пуер із собою.

Смаковий профіль та аромат

• Аромат: густий, обволікаючий і солодкуватий; розкривається нотами підсмаженого лісового горіха, темного шоколаду, кондитерської випічки та сухої дубової кори.
• Колір настою: чистий, непрозорий, насиченого темно-коньячного кольору з красивим рубіновим відливом на просвіт.
• Смак: маслянистий, гладкий і дуже м'який. У букеті домінують класичні шоколадно-горіхові тони, відтінки житньої скоринки, какао-бобів та легка солодка нотка чорносливу та фініків. Повністю відсутня гіркота.
• Післясмак: тривалий, оксамитовий та зігріваючий, з приємним солодкуватим кондитерським фінішем.

Корисні властивості та ефект

• Надійна бадьорість: м'яко, але впевнено тонізує організм, швидко проганяє втому та ранкову сонливість, даруючи стабільний приплив енергії.
• Комфорт для шлунка: витримана менхайська сировина ідеально підходить для чаювання після ситної чи жирної їжі, оскільки прискорює метаболізм і нормалізує травлення.
• Ясність розуму: прояснює думки, покращує ментальну концентрацію та допомагає налаштуватися на тривалу активну роботу або навчання.
• Зігріваючий ефект: м'яко розганяє кров, дарує приємне внутрішнє тепло, відчуття затишку та емоційного комфорту.

Рекомендації щодо заварювання
Зріла сировина шу пуеру любить крутий окріп і добре прогрітий товстостінний посуд (ісинський глиняний чайник або товсту порцелянову гайвань).

1. Температура води: заварюйте очищеною м'якою водою з температурою 95–100 °C.
2. Пропорції: відокремте за допомогою пуерного ножа приблизно 5–6 грамів чаю на 120–150 мл об'єму посуду.
3. Обов'язкове промивання: залийте чай окропом на 5–7 секунд і повністю злийте воду. Це обов'язковий крок, щоб очистити витриманий лист від пилу та допомогти йому правильно відкрити свій аромат.
4. Режим проливів: перші заварювання робіть швидкими (10–15 секунд). З кожним наступним проливом поступово збільшуйте час настоювання на 5–10 секунд. Чай стабільний і впевнено витримує 6–8 насичених циклів.