Шу Пуер “Ісландський Фенікс” — це якісний китайський чай із відомого регіону Біндао, провінція Юньнань, виготовлений із великолистої сировини чайних дерев. Сировина врожаю 2019 року з подальшим пресуванням у 2022 році формує м’який, чистий і збалансований смаковий профіль із виразною природною солодкістю.

Чай із регіону Біндао традиційно цінується за свою делікатність, “льодяникову” солодкість і прозорість настою, які особливо добре проявляються у витриманих шу пуерах.

Смак і аромат

Настій глибокий, округлий і оксамитовий. У смаку домінує характерна для Біндао льодяникова солодкість, доповнена м’якими деревними та сухофруктовими відтінками. Післясмак чистий, тривалий і поступово стає ще більш витонченим. Аромат — спокійний, чистий, із легкою природною солодкістю.

Особливості

• регіон: Біндао, Юньнань
• сировина: 2019 рік
• пресування: 2022 рік
• виробник: Yunnan Yiteng Tea Co.
• формат: пресований млинець (357 г)
• підходить для багаторазового заварювання

Корисні властивості

• м’яко тонізує без різких перепадів
• сприяє концентрації та спокійному стану
• підтримує травлення
• має антиоксидантні властивості
• допомагає відновити внутрішній баланс

Спосіб приготування

5–7 г чаю на 200–250 мл води температурою 95–100°C
Перший пролив рекомендується злити
Настоювати 10–30 секунд із поступовим збільшенням часу