Чорний китайський чай «Дян Хун Да Цзінь Чжень» (Золоті голки / Великий меч імператора), 70 грамів — це елітний сильноферментований чорний чай найвищого класу з провінції Юньнань. Свою поетичну назву «Великий меч імператора» цей сорт отримав завдяки розкішному зовнішньому вигляду: він складається виключно з великих, довгих і рівних чайних бруньок, які повністю покриті густим рудо-золотавим пухом і візуально нагадують витончені клинки. Чай упакований у стильну подарункову крафтову коробку з оглядовим віконцем, всередині якої міститься герметичний фольгований пакет.

Походження та особливості сировини

• Культовий терруар: сировина збирається у високогірному окрузі Ліньцан (провінція Юньнань) на плантаціях, розташованих вище 1500 метрів над рівнем моря.
• Тільки чисті бруньки: для створення цього сорту вручну збирають виключно верхні нерозкриті весняні бруньки (ручна робота).
• Традиційна майстерність: бруньки проходять тривалу ферментацію та дбайливе прогрівання за суворими класичними стандартами, під час чого чайний пух набуває свого фірмового благородного золотого кольору.
• Елітний статус: маркування «China's tea» на ромбі та унікальний вигляд сировини підтверджують преміальний експортний статус цього купажу.

Смаковий профіль та аромат

• Аромат: глибокий, п'янкий і дуже теплий; у букеті яскраво розкриваються ноти лісового меду, кондитерської випічки, печеної солодкої картоплі, житньої скоринки та легкий квітковий шлейф.
• Колір настою: кришталево прозорий, глибокого насиченого бурштиново-рубінового кольору з яскравим золотавим обідком на краях чашки.
• Смак: дивовижно м'який, гладкий, обволікаючий і маслянистий, без жодного натяку на грубу гіркоту чи терпкість. Переважають відтінки сухофруктів (кураги, фініків), солодкої карамелі та м'які медово-хлібні тони.
• Післясмак: тривалий, дуже соковитий і оксамитовий, із приємною солодкуватою нектарною нотою на фініші.

Корисні властивості та ефект

• Зігріваючий ефект: м'яко розганяє кров, дарує тривале внутрішнє тепло, відчуття затишку та емоційного комфорту, що робить його ідеальним для прохолодної погоди.
• М'яка тонізація: плавно наповнює тіло стабільною енергією, чудово відновлює сили після тривалого робочого дня та ефективно знімає фізичну втому.
• Антистрес та настрій: покращує психоемоційний стан, гармонізує емоційне тло та приносить відчуття внутрішньої зібраності та ясності думок.
• Комфорт для шлунка: через високий вміст ніжних бруньок чай делікатно впливає на травну систему, покращує обмін речовин і зігріває шлунок після їжі.

Рекомендації щодо заварювання
Преміальні золоті голки потребують використання м'якої очищеної води та заварювання методом швидких проливів у порцеляновій гайвані або чайнику з ісинської глини.

1. Температура води: використовуйте воду з температурою 90–95 °C. Занадто крутий окріп (100 °C) може зробити делікатну ниркову сировину грубою.
2. Пропорції: візьміть приблизно 5–6 грамів чаю на 150 мл об'єму посуду.
3. Промивання листа: залийте чай гарячою водою на 3–5 секунд і одразу повністю злийте її. Це очистить ніжний золотий пух та підготує бруньки до розкриття.
4. Режим проливів: перші заварювання робіть швидкими (експозиція 5–10 секунд). З кожним наступним проливом збільшуйте час настоювання на 5–10 секунд за смаком. Чай має чудову стійкість і впевнено витримує 6–8 насичених і ароматних циклів заварювання.