Зелений чай «Цуй Мін» (Смарагдовий Проблиск) — вишуканий високогірний китайський зелений чай з Юньнані. Назва перекладається як «смарагдовий світанок», що описує вигляд ніжного весняного листя та бруньок, густо вкритих сріблястим ворсом (бай хао). Завдяки делікатній обробці чай зберігає максимум корисних речовин, ефірних олій та первісної весняної свіжості.

Профіль смаку та аромату:

• Аромат: тонкий і весняний, з виразними нотами квітучого саду, свіжоскошених трав та легким відтінком солодкого насіння.
• Смак: освіжаючий, шовковистий і м'який; лугова свіжість гармонійно поєднується з благородною квітковою солодкістю.
• Післясмак: тривалий, соковитий, з приємною солодкавістю та прохолодним шлейфом.
• Колір настою: чистий, прозорий, ніжного світло-нефритового відтінку.

Ефект та користь:

Чай миттєво вгамовує спрагу, освіжає, тонізує та прояснює думки, наповнюючи тіло енергією. Завдяки високій концентрації антиоксидантів та амінокислот, він ефективно виводить токсини, покращує обмін речовин, зміцнює імунітет та чудово знімає денну втому.

Як заварювати:

Оскільки «Цуй Мін» складається з ніжних весняних бруньок, його не можна заварювати крутим окропом:

• Дозування: 5–7 грамів чаю на 150–200 мл води.
• Температура: 75–85°C.
• Промивання: залити гарячою водою на 2–3 секунди і відразу злити, щоб делікатно пробудити ворсистий лист.
• Час настоювання: перший питний пролив — 5–10 секунд, кожен наступний — збільшувати на 5 секунд. Впевнено витримує 5–7 насичених проливів.