Шу Пуер «Старий Товариш» Хайвань (Лао Тон Чжи) — легендарний класичний китайський Шу Пуер розсипного формату від знаменитої фабрики Хайвань. Цей сорт створений під керівництвом великого чайного майстра Ц Zou Бін Ляна і є еталоном традиційного пуерного смаку. Виготовлений з добірного юньнанського листя, чай проходить фірмову ферментацію, завдяки чому має збалансований характер, шляхетний профіль та стабільну преміальну якість.

Профіль смаку та аромату:

• Аромат: густий, теплий і класичний; переважають виразні ноти витриманої деревини, волоського горіха, сухофруктів та легкі нюанси житньої скоринки.
• Смак: повнотілий, оксамитовий та гладкий; глибокі шоколадно-деревні відтінки гармонійно поєднуються з м'якою горіховою солодкавістю без гіркоти.
• Післясмак: тривалий, обволікаючий, з приємним солодкуватим деревним фінішем.
• Колір настою: насичений, непрозорий, глибокого темно-коньячного або нафтового кольору з рубіновим відблиском.

Ефект та користь:

Чай дарує сильний, стабільний і чистий «чайний стан»: потужно бадьорить, прояснює думки, наповнює енергією та допомагає зосередитися на важливих завданнях. Він чудово зігріває організм, прискорює обмін речовин, виводить токсини та ідеально покращує травлення після їжі, діючи делікатно та м'яко.

Як заварювати:

Оскільки розсипний Шу Пуер розкривається швидко, найкраще заварювати його методом проливів:

• Дозування: 5–7 грамів чаю на 150–200 мл води.
• Температура: 95–100°C (крутий окріп).
• Промивання: залити окропом на 3–5 секунд і відразу злити, щоб прогріти та розбудити пуерний лист.
• Час настоювання: перший питний пролив — 10–15 секунд, кожен наступний — збільшувати на 5–10 секунд. Впевнено витримує 7–9 насичених проливів.