Шу пуер «Чу Юй» (Перша зустріч) від бренду Да І Цзі, 100 грамів — це вишуканий готовий (чорний) пуер преміальної якості, представлений у форматі невеликого колекційного млинця. На обгортці чаю красується золоте тиснення з витонченим буддійським або тайським орнаментом, по центру якого розміщено ієрогліфи «初遇». Позначка «老树熟料» (Зріла сировина зі старих дерев) підтверджує шляхетне походження купажу, а напис «岩洲茶谷熟茶» вказує на унікальний гірський терруар вирощування. Чай упакований у стильну крафтову коробку з конгревним тисненням, що робить його чудовим варіантом для елітного подарунка.

Походження та особливості сировини

• Шляхетний терруар: сировину зібрано в екологічно чистій кам'янистій чайній долині Яньчжоу (провінція Юньнань), де особливий склад ґрунту дарує листу мінеральну щільність.
• Зрілі дерева: купаж повністю складається зі зрілого весняного матеріалу зі старих дерев (Лао Шу), що пройшов тривале природне дозрівання після збору.
• Палацова ферментація: лист піддався ретельному, делікатному вологому скиданню (Во Дуй), завдяки чому в букеті повністю відсутня сирість, а смак став монолітним і м'яким.
• Високий статус сировини: на пакуванні є печатка «祭年茶» (Чай для особливих ритуалів / Подарунковий збір), що свідчить про використання лімітованого та відбірного чайного листа.

Смаковий профіль та аромат

• Аромат: глибокий, шляхетний та обволікаючий, у якому поєднуються ноти чорного шоколаду, обсмаженого фундука, старого дуба та легкий відтінок камфорної свіжості.
• Колір настою: ідеально чистий, щільний, насиченого темно-коньячного кольору з красивим глянцевим і рубіновим відливом на просвіт.
• Смак: надзвичайно маслянистий, оксамитовий та густий. У букеті домінують класичні менхайські деревні тони, відтінки житнього хліба, какао-бобів та делікатна солодкість в'яленого чорносливу та фініків без жодної гіркоти.
• Післясмак: тривалий, теплий та зігріваючий, з приємним солодкуватим кондитерським фінішем на фініші.

Корисні властивості та ефект

• Стабільна тонізація: плавно та надовго наповнює організм стабільною енергією, чудово пробуджує зранку, підвищує працездатність та проганяє сонливість.
• Травний баланс: витримана деревна сировина ідеально підходить для чаювання після ситної їжі, оскільки прискорює метаболізм і нормалізує роботу шлунка.
• Ментальний фокус: прояснює думки, покращує ментальну концентрацію, допомагає зібратися та налаштуватися на тривалу активну роботу або навчання.
• Зігріваючий ефект: м'яко розганяє кров, дарує приємне внутрішнє тепло, відчуття затишку та емоційного спокою в будь-яку погоду.

Рекомендації щодо заварювання
Зріла високогірна сировина цього шу пуеру вимагає використання крутого окропу та добре прогрітого товстостінного посуду (ісинський глиняний чайник або товсту порцелянову гайвань).

1. Температура води: заварюйте очищеною м'якою водою з температурою 95–100 °C.
2. Пропорції: відокремте за допомогою пуерного ножа приблизно 6–7 грамів чаю на 120–150 мл об'єму посуду.
3. Обов'язкове промивання: залийте шматочок чаю окропом на 5–7 секунд і повністю злийте воду. Це обов'язковий крок, щоб очистити лист від пилу та допомогти йому правильно відкрити свій шляхетний аромат.
4. Режим проливів: перші заварювання робіть швидкими (5–10 секунд). З кожним наступним проливом поступово збільшуйте час настоювання на 5–10 секунд за смаком. Чай стабільний і впевнено витримує 6–8 насичених циклів заварювання.