Шу Пуер у зеленому мандарині (Сяо Цин Ган) — це вишукана чайна композиція, що поєднує глибину витриманого пуеру та яскраву енергію молодого цитрусу. Виготовлення цього чаю — справжнє ремесло, де важлива кожна деталь: використовуються лише добірні мандарини, зібрані у розпал сезону в регіоні Сіньхуей. Важливо, щоб плід був недозрілим і мав діаметр 4–5 см — саме в такому віці шкірка найбагатша на ефірні олії.

М’якоть кожного плоду видаляється вручну з особливою обережністю, щоби не пошкодити тонку шкірку. Потім чайні майстри вручну наповнюють шкірку добірним Шу Пуером, і фрукт висушується природним способом під сонцем. Такий підхід дозволяє досягти гармонійного поєднання ароматів: пуер поступово вбирає цитрусові ноти, а шкірка мандарина просочується глибиною чайного смаку.

При заварюванні чай дарує густий, прозорий настій глибокого бурштинового кольору. Аромат — багатошаровий: спочатку звучить свіжий, тонкий цитрусовий шлейф, далі — теплі деревні мотиви, відлуння вологого листя, легкі шоколадні відтінки. Смак м’який, глибокий, обволікаючий, без гіркоти, з приємною кислинкою та вишуканим балансом між фруктовою свіжістю та зрілою чаєю насиченістю. Післясмак довгий, теплий, солодкуватий, з ледь помітною пряністю на завершення.

Цей чай м’яко тонізує без різких стрибків енергії, прояснює розум, підвищує концентрацію й дарує відчуття тепла та внутрішнього комфорту. Він покращує травлення, знімає напругу, допомагає зосередитися — ідеально підходить для роботи, відпочинку або вечірнього спокою. Одна кулька — це зручна й повноцінна порція, що витримує багато проливів, поступово розкриваючи свій смак. Це чай, який не просто втамовує спрагу, Шу Пуер у зеленому мандарині — це досвід, до якого хочеться повертатися.

ЯК ЗАВАРЮВАТИ

Метод настоювання: Мандарин вагою 7 – 14 грамів /1200–1600мл; Температура – 95°С; Час – 10 хв.

Класичний метод: Мандарин вагою 7 – 14 грамів /1200–1600мл; Температура – 100°С; Час – Варити 5 хв. Настоювати 10 хв.

Заварювання проливом: Мандарин вагою 7 – 14 грамів / 150-200мл (чайник, тіпод, гайвань); Температура – 100°С;

Час – 15 сек* 8-10 проливів взалежності від уподобань до міцності чаю.