Шен Пуер «Павлін Банчжан Органік» 2012 року (Млинець, 357 г) — колекційний витриманий шен пуер преміумкласу, виготовлений із добірної органічної сировини зі старих дерев регіону Банчжан (повіт Менхай, провінція Юньнань). Наявність офіційної сертифікації Certified Organic OFDC та легендарна серія з павичем гарантують екологічну чистоту, високу якість і шляхетний характер чаю.

Зовнішній вигляд:
Класичний щільно спресований млинець вагою 357 грамів. За роки правильної витримки велике високогірне листя та пухнасті бруньки потемніли, набувши шляхетних темно-оливкових, бурих та каштанових відтінків. Настій чистий, глибокого янтарно-золотого кольору.

Профіль смаку та аромату:

• Аромат: Зрілий, глибокий та багатогранний, з нотами сухої деревної кори, кураги, підв'яленого чорносливу та шляхетним камфорним шлейфом.
• Смак: Повнотілий, оксамитовий та обволікаючий. Молода різка гіркота повністю трансформувалася в соковиту сухофруктову солодкість та м'яку шляхетну терпкість витриманого чаю.
• Посмак: Феноменально тривалий, із приємним медовим фінішем та м'яким відчуттям прохолоди в горлі.

Ефект:
Має потужний медитативний вплив («Ча Ці» старих дерев). Чай плавно знімає фізичну напругу, втому та стрес, повністю очищує думки від повсякденної суєти, даруючи стан абсолютної ясності, спокою та внутрішньої гармонії.

Як заварювати:

• Посуд та вода: Ісинський глиняний чайник із товстими стінками або порцелянова гайвань. Гаряча вода температурою 90–95 °C.
• Метод: Традиційними проливами (7–9 г чаю на 100–120 мл води). Акуратно відокремте порцію пуерним ножем. Першу протоку тримають 10–15 секунд і обов'язково зливають для промивання листа. Наступні заварювання роблять короткими. Витримує понад 10–12 насичених проливів.