Шен пуер "Осіннє дерево» («Мань Чжуань») 100 грамів — це вишуканий колекційний шен пуер у форматі міні-млинця, виготовлений із добірної сировини одного з шести знаменитих древніх чайних гір (Ши Да Гу Ча Шань). Назва «Мань Чжуань» вказує на легендарний терруар, який славиться своїм глибоким, солодким смаковим профілем та м'яким, але потужним характером. Дизайн обгортки із золотистим силуетом дерева символізує глибоке коріння стародавніх чайних лісів.

Походження та особливості сировини

• Легендарний терруар: сировина зібрана в горах МаньЧжуань (регіон Сішуаньбаньна), де чайні дерева ростуть у затінених високогірних лісах серед багатих екосистем.
• Старі дерева: основу купажу складає листя та сріблясті бруньки з древніх і зрілих чайних дерев (古树), які накопичують велику кількість мінералів та ефірних олій.
• Традиційна обробка: фіксація зелені та сушка на сонці виконані за класичною технологією, що зберігає природний потенціал чаю для багаторічного дозрівання.
• Чиста класика: червоний штамп на обгортці підтверджує автентичність продукту — «普洱茶 生茶».

Смаковий профіль та аромат

• Аромат: об'ємний та чистий; поєднує яскраві ноти квітучого дикого саду, лісового меду, сушених яблук та легкі хвойно-трав'янисті відтінки.
• Колір настою: прозорий, сонячно-золотистий із красивим бурштиновим блиском.
• Смак: щільний, маслянистий і збалансований. Фірмова особливість Мань Чжуань — мінімальна початкова гіркота, яка миттєво перетікає в насичену, обволікаючу фруктову солодкість із нотами персика та сухофруктів.
• Післясмак: дуже довгий, соковитий, з інтенсивною ментоловою прохолодою та тривалим солодким шлейфом на піднебінні («хуі гань»).

Корисні властивості та ефект

• Глибока тонізація: дарує сильний та рівний чайний стан (Ча Ці), гармонізує нервову систему, знімає стрес та тривожність.
• Ясність розуму: покращує когнітивні функції, допомагає зосередитися на складних завданнях та прояснює свідомість.
• Детокс та травлення: чудово очищує організм, покращує роботу шлунково-кишкового тракту після жирної їжі та прискорює метаболізм.
• Здоров'я судин: підтримує роботу серця, очищує судини та насичує клітини природними антиоксидантами.

Рекомендації щодо заварювання

Для ідеального розкриття багатого потенціалу високогірного шену використовуйте метод швидких проливів у фарфоровій гайвані або чайнику з ісинської глини.

1. Температура води: використовуйте якісну м'яку воду з температурою 90–95 °C.
2. Пропорції: візьміть 5–6 грамів сухого чаю на 120–150 мл об'єму посуду.
3. Промивання чаю: залийте лист гарячою водою на 5 секунд та одразу повністю злийте її. Цей крок очищає лист та активує аромат.
4. Час настоювання: перші 3–4 проливи робіть моментальними (експозиція до 5 секунд). З кожним наступним проливом збільшуйте час настоювання на 5–10 секунд. Чай має високу стійкість і легко витримує 10–12 насичених заварювань.