Шен Пуер «Булан Шань Лао Шу — Цзин Дянь No.1» від фабрики Дай Цзи 2023 року (Млинець, 357 г) — яскравий, збалансований високогірний шен пуер, виготовлений із добірної весняної сировини зі старих чайних дерев (Лао Шу) знаменитих гір Буланьшань (провінція Юньнань). Назва «Цзин Дянь» підкреслює класичну еталонну рецептуру цього сорту.

Зовнішній вигляд:
Класичний млинець вагою 357 грамів помірного пресування. Текстура строката й гарна, складається з великого цільного листя оливково-зелених відтінків із вкрапленнями сріблясто-сивих ворсистих бруньок. Настій кришталево-чистий, красивого золотаво-лимонного кольору.

Профіль смаку та аромату:

• Аромат: Сильний, обволікаючий, з вираженими нотами підсушених сонцем лугових трав, польового меду, легким камфорним штрихом та відтінками сухофруктів.
• Смак: Повнотілий, щільний і маслянистий. Характерна для регіону Буланьшань сильна початкова терпкість швидко переходить у глибоку нектарну солодкість без грубої гіркоти.
• Посмак: Надзвичайно тривалий, соковитий, із вираженим медовим фінішем та м'яким відчуттям прохолоди.

Ефект:
Має потужну тонізуючу та водночас гармонізуючу дію («Ча Ці»). Чай миттєво проганяє втому, бадьорить, покращує концентрацію, фокус та працездатність, даруючи стан абсолютної ментальної ясності й спокою.

Як заварювати:

• Посуд та вода: Порцелянова гайвань або скляний чайник. М'яка вода температурою 85–90 °C.
• Метод: Традиційними швидкими проливами (7–9 г чаю на 100–120 мл води). Акуратно відокремте порцію пуерним ножем. Першу протоку тримають 5–10 секунд і обов'язково зливають для промивання листа. Наступні заварювання роблять короткими (від 5 секунд), поступово збільшуючи час настоювання. Витримує 8–10 насичених проливів.