Шу Пуер 7562 — класика Менхайської фабрики

Шу Пуер 7562 – це легендарний рецепт, який посідає особливе місце в історії китайського чайного мистецтва. Він був створений у 1975 році на знаменитій фабриці Менхай, і його назва містить зашифровану інформацію:

• 75 — рік створення рецепту

• 6 — сортність листа

• 2 — код фабрики Менхай, яка відповідає за цей купаж

Це один із найвідоміших та найшанованіших рецептів Шу Пуеру, який став еталоном для пресованих чаїв.

Особливості виробництва

Головна особливість 7562 — технологія прискореної ферментації «Во Дуй».
Під час цього процесу чайне листя:

• складають у великі купи,

• зволожують,

• накривають для створення теплого і вологого середовища.

У таких умовах природні мікроорганізми запускають інтенсивну ферментацію, завдяки якій чай набуває:

• глибокого, округлого смаку,

• землистих та деревних нот,

• темного, насиченого настою вже у перші роки.

Оздоровчі властивості

Шу Пуер 7562 цінують не лише за смак, а й за вплив на організм. Він:

• сприяє здоровому травленню,

• допомагає організму очищатися,

• знімає важкість після їжі,

• м’яко зігріває та тонізує,

• допомагає відновити сили та позбутися втоми.

Саме тому цей чай підходить і для ранкового ритуалу, і для спокійного вечірнього чаювання.