Шу Пуер «Лао Шу Ча» — 2015 / фасовка 2023

Виробник: Shu Dai Zi (Botanic)
Вага: компактний блин

Шу Пуер «Лао Шу Ча» — це компактний, збалансований і дуже комфортний у питті чай, виготовлений за старовинним рецептом, удосконаленим майстрами фабрики Shu Dai Zi у 2011 році. Завдяки якісній сировині та глибокій ферментації цей шу за останні роки здобув популярність серед поціновувачів насичених, теплих і м’яких пуерів.

Сировина та виробництво

• Використані крупні зрілі листки зі вкрапленням чайних бруньок

• Глибока, рівномірна ферментація → швидко і стабільно заварюється

• Блин середнього пресування (краще розколювати пуерним ножем)

• Урожай 2015, фасування 2023

Настій та смак

• Настій: густий, темний, насичений

• Смак: щільний, м’який, з природною солодкістю

• Аромат: глибокі деревні ноти з легкою пряністю

• Післясмак: солодкуватий, довгий, розкривається з кожним проливом

• Має помітний согріваючий ефект — ідеальний для холодної пори року

Властивості

• Швидко додає енергії та тонусу

• Покращує концентрацію, підходить для роботи та навчання

• Комфортний, м'який, допомагає зняти втому

Як заварювати

Метод настоювання (класичний європейський)

• 8 г / 1–1.2 л

• 95°C

• Настоювати 10 хв

Класичний відварний спосіб

• 8 г / 1–1.2 л у жаростійкому посуді

• 100°C, варити 5 хв, потім настояти 10 хв

Заварювання проливом

• 8 г / 200 мл (чайник, типод, гайвань)

• 80–100°C

• Перший пролив — 15 секунд, далі поступово збільшувати

• 6–8 проливів

Кількість води можна коригувати, щоб отримати потрібну міцність.