Дегустаційний набір «Чайне Джерело Сили»

10 сортів автентичного чаю з провінції Фуцзянь

«Чайне Джерело Сили» — це вишукана колекція з десяти оригінальних китайських чаїв, кожен з яких представлений у порційному пакетику по 5 г із кольоровою етикеткою для зручної навігації. Набір ідеально підходить для дегустації, знайомства з різними стилями китайського чаю або як унікальний подарунок поціновувачам чайної культури.

ОПИС СОРТІВ У НАБОРІ

1. Любао «Золота Квітка» (жовта етикетка)

Темний, постферментований чай із густим червоно-коричневим настоєм, землисто-деревним ароматом і м’яким солодкуватим смаком.
«Золоті квітки» (гриб Eurotium cristatum) формуються природно під час витримки й надають чаю особливої м’якості, глибини та природної солодкості.

2. Червоний чай з османтусом (рожева етикетка)

Поєднання м’якого чорного чаю та квіткової солодкості свіжого османтуса.
Аромат — оксамитовий, квітково-фруктовий.
Смак — ніжний, солодкуватий, із легкими фруктовими нюансами.

3. Старий білий чай (біла етикетка)

Витриманий чай із насиченим ароматом фініків, лотоса й зерна.
Настій помаранчево-золотий, смак — м’який, солодкий, обволікаючий.
Розкривається особливо добре при тривалому заварюванні, даруючи тепло та глибоке заспокоєння.

4. Те Гуань Інь, запечений на вугіллі (сіра етикетка)

Глибоко прожарений улун з ароматами карамелі, фруктів, орхідей та смаженого рису.
Настій золотистий, прозорий.
Смак — об’ємний, легкий димок, тривалий освіжаючий післясмак.

5. Червоний чай зі старих кущів (червона етикетка)

Аромат — медово-фруктовий, з дикими й мінеральними нотами.
Настій маслянисто-помаранчевий.
Смак — насичений, солодкий, із легким холодком та глибиною.

6. Білий чай з мандариновою цедрою (помаранчева етикетка)

Поєднання ніжного білого чаю та сушеної цедри мандарина.
Аромат — легкий цитрусовий, фруктовий.
Смак — чистий, м’який, із ледь помітною гірчинкою, що переходить у тонку солодкість.

7. Жасминовий чай (блакитна етикетка)

Класика квіткових чаїв: аромат — насичений, але ніжний.
Настій золотистий.
Смак — чистий, свіжий, квітковий, без гіркоти.

8. Дянь Хун (коричнева етикетка)

Преміальний червоний чай із великих бруньок.
Аромат — мед, квіти, стиглі фрукти.
Смак — щільний, солодкий, гармонійно терпкуватий, дуже багатий.

9. Шу пуер (темно-коричнева етикетка)

Класичний стиглий пуер із темним настоєм і землисто-деревним ароматом.
Смак — густий, теплий, із нотами фініків, камфори та легкої солодкості.
Підходить для спокійних, медитативних моментів.

10. Цзинь Цзюнь Мей (золота етикетка)

Один із найпрестижніших китайських чаїв, створений з золотистих бруньок.
Аромат — солодкий, квітково-фруктовий.
Смак — ніжний, м’який, витончений, із легким карамельним підтоном.

ЯК ЗАВАРЮВАТИ

Температури заварювання:

• 85–90°C — Жасминовий чай, Цзинь Цзюнь Мей

• 90–95°C — Червоний чай з османтусом, Старий білий чай, Червоний зі старих кущів, Білий з мандариновою цедрою, Дянь Хун

• 95–100°C — Любао «Золота Квітка», Те Гуань Інь запечений, Шу пуер

Метод настоювання (класичний):

• 4–6 г / 0,4–0,6 л

• Час — 10 хвилин

Заварювання проливом (Гунфу):

• 4–6 г / 100–150 мл

• Перший пролив — 15 сек

• Кожний наступний пролив +15 сек

• Перед заварюванням чай бажано промити окропом