Білий чай «Шоу Мей» (порційне блинце Лао Бай Ча / Міні бінг, 1 шт) — це класичний витриманий білий чай із провінції Фуцзянь, представлений у традиційному порційному форматі. «Шоу Мей» перекладається як «Брови Довголіття» і створюється з більш зрілого осіннього листя та бруньок. Багаторічна витримка трансформувала його первинну свіжість у глибокий, солодкий та шляхетний характер. Кожне блинце дбайливо загорнуте в індивідуальний рисовий папір із красивим акварельним пейзажем чайних плантацій.

Зовнішній вигляд:
Акуратне, щільно спресоване мініблинце (міні бінг). На його поверхні помітна текстура цільного листя глибоких оливкових, бурих та сріблясто-сірих відтінків. Настій має чистий, насичений бурштиново-золотий колір.

Профіль смаку та аромату:

• Аромат: Теплий, обволікаючий, з вираженими нотами підсушених на сонці лугових трав, липового цвіту, осіннього лісу та стійким медовим шлейфом.
• Смак: М'який, повнотілий, оксамитовий та солодкуватий. Завдяки зрілості листа та витримці, у смаку повністю відсутня гіркота — розкриваються густі ноти сухофруктів (в'яленої груші, кураги) та делікатна нектарна солодкість.
• Посмак: Дуже тривалий, солодкий, із приємним кондитерсько-пряним фінішем.

Ефект та користь:
Чай має потужну гармонізуючу та заспокійливу дію. Він м'яко знімає фізичну та емоційну напругу, очищує думки, дарує стан глибокого внутрішнього спокою та комфорту. Лао Бай Ча (витриманий білий чай) у Китаї вважається природними ліками: він чудово очищує організм від токсинів, підтримує імунітет, покращує травлення та має виражений омолоджуючий ефект.

Рекомендації щодо заварювання:

• Посуд: Порцелянова гайвань, ісинський глиняний чайник або скляний заварник.
• Вода: Температура 90–95 °C. Витримана та пресована сировина Шоу Мей потребує гарячішої води, щоб повністю розкрити свій багатий потенціал.
• Метод: Заварювання традиційними проливами (1 мініблинце на 120–150 мл води). Зніміть паперову обгортку, покладіть чай у посуд і залийте гарячою водою. Першу протоку тримаємо 15–20 секунд і обов'язково зливаємо, щоб пресована точа очистилася та прокинулася. Наступні заварювання робимо короткими, поступово збільшуючи час настоювання з кожною новою протокою, оскільки блинце розкривається плавно.